Dear Friend,

在加州的BG电子， Bon appims管理公司 提供充满风味和营养的饭菜. 我们根据季节性和当地新鲜食材的可用性来编写菜单. 我们准备农产品, whole grains, 瘦肉和/或植物性蛋白质，少量的健康, 植物的脂肪. 我们通过熟练的方法来开发口味, 使用新鲜香草和正宗香料的健康烹饪技术.

 

素食或素食选择

在每次午餐和大多数晚餐，我们提供素食主菜和素食汤. 我们还在午餐和晚餐时提供丰富的沙拉吧，包括切碎的生蔬菜和组合沙拉. 我们的组合沙拉可能是素食和/或纯素食, 我们只用橄榄油和菜籽油, 不要吃花生或任何反式脂肪. 我们总是小批量地准备蔬菜，并尽可能接近食用时间.

 

对优质原料的承诺

我们在厨房里不使用味精, 我们制造股票, soups, salsas, sauces, 还有从零开始的沙拉酱. 我们每天烤新鲜的饼干和松饼，如果可能的话，提供新鲜的面包.

我们的火鸡和鸡肉不含抗生素. 我们的牛肉来自用素食喂养的牛，不含抗生素和生长激素. 我们只使用固体肌肉、肉和脂肪. 我们的牛奶和酸奶来自不含人工激素的奶制品. 我们提供的鸡蛋都是非笼养的，并经过可靠的动物福利组织的认证. 我们的海鲜采购, wild and farmed, 遵循蒙特利湾水族馆的可持续发展指导方针 Seafood Watch program. 只要有可能, 我们从使用可持续和有机做法的当地农场购买水果和蔬菜.

 

过敏和食物敏感

Bon app厨房不是没有过敏原，如麸质、乳糖、贝类、坚果或玉米. 如果你有健康问题, 比如麸质或乳糖不耐症, 这需要一顿特别的饭, 我们要求你从你的医生那里拿到一份证明，并把它交给学校的护士. 护士会记录你的医疗需求，并通知本·阿普萨迪，这样我们就可以准备相应的饭菜. 厨房会为那些有书面需求的人准备无麸质食品. 奶制品的替代品，如豆浆和米浆，总是可用的. 如果任何食物含有过敏原，如贝类或坚果，将张贴适当的标志. 除上述情况外, 本公司无法为严重过敏或饮食限制的学生和工作人员提供单独的膳食.

Sincerely ,

Jacob Coke
总经理
Bon Appétit
BG电子，加州